A maioria das pessoas que pratica atividade física tem dúvidas em relação ao que comer antes e depois do treino. Leia mais »

Normalmente quando as pessoas vão às praias costumam passar o dia aproveitando o sol e o mar e não dão muita importância ao tipo de alimentos que consomem nesse período. Leia mais »

Independente de praticar esportes ou não, toda pessoa precisa ter uma alimentação balanceada rica em cereais integrais, frutas, saladas, carnes, leite e derivados para que se tenha uma boa qualidade de vida. Leia mais »

Apesar de ser um assunto atual, a produção orgânica já existe há muito tempo, entretanto, era conhecida com outro nome: agricultura alternativa. Na década de 1980, principalmente no curso de Engenharia Agrônomica, era um tema discutido e que já se preocupava com o futuro do meio ambiente, com a saúde das pessoas e dos animais. Leia mais »

Aprender a cozinhar, muitas vezes, se torna uma questão de necessidade. Antigamente, principalmente as mulheres, entre os 15 e os 16 anos, deviam aprender com suas mães esta arte. Entretanto, com o passar dos anos, os conceitos foram mudando e a cultura de passar os conhecimentos culinários de mães para filhas, passou a ser algo esporádico e não obrigatório. Hoje, o curso de gastronomia ganhou um espaço significativo dentre as demais categorias e é muito procurado por homens e mulheres. Por outro lado, a questão da necessidade continua em alta e, muitos jovens que saem de casa, para estudar em outra cidade, por exemplo, se vêem obrigados a aprender a cozinhar. Leia mais »

O que você busca em sua alimentação? Sabor, qualidade ou a praticidade? Para responder essa dúvida e antecipar as demandas da sociedade, do governo e da iniciativa privada, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), em parceria com a Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) e apoio de instituições e colaboradores especiais, desenvolveu o projeto Brasil Food Trends 2020 (“Tendências alimentares brasileiras em 2020”), cujo objetivo é a apresentação das principais tendências da alimentação e a análise de seus impactos para as diferentes atividades e setores de alimentos no Brasil. Leia mais »

Se você acabou de comer e já fica com aquela vontade louca de beliscar algum alimento logo depois, você pode estar se alimentando de forma errada, mas muitas vezes atribuímos este fato ao componente ansiedade e não percebemos que podemos estar pecando em alguma coisa com relação à alimentação. Leia mais »

Não importa se é homem ou mulher, um dos maiores medos que o ser humano enfrenta é o envelhecimento. Todos querem viver por muito tempo, entretanto, ninguém quer enfrentar as consequências que os anos trazem. O ideal seria envelhecer com qualidade de vida, e isso é possível. A Fisiologia do Envelhecimento, Modulação Hormonal ou Longevidade Saudável é uma modalidade que prova que, quem tem uma vida saudável, que pratica esportes e segue algumas regras, pode chegar à velhice com saúde e, principalmente, sem aparentar a idade que tem. Leia mais »